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五谷豆浆做法
浏览: 发布日期:2017-06-16

  选料

  原料要干净,无霉烂、无杂质。

  泡豆将原料(主要是豆类,大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等)用干净的水侵泡,夏天侵泡6--8小时,冬天侵泡8--10小时,以泡透为准。

  磨豆浆

  过去用石磨磨有专用磨浆机,大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户,非常方便。

  过滤

  用纱布将磨好的豆浆过滤,去除豆渣,五谷原料豆浆也可以不用过滤。

  熬煮豆浆

  将过滤好的豆浆根据需要加水稀释,放入锅内,用大火烧开,再用小火熬煮10分钟左右,就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用。

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